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木耳炒鸡蛋的做法

时间: 2019-10-08

食材:干木耳10克 鸡蛋2个 大葱1段 姜1块 蒜2瓣 红椒20克 青椒20克

木耳炒鸡蛋的做法

步骤:

1.将木耳放入温水中泡发,去蒂摘小朵,青红椒切菱形片,葱姜蒜切片。鸡蛋磕入碗中打散备用。

木耳炒鸡蛋的做法

2.锅中放入适量清水煮开,放入木耳焯熟,捞出沥干。

3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用。

木耳炒鸡蛋的做法

4.锅中留底油,放入葱姜蒜炒香,加入青红椒翻炒半分钟,加入木耳、料酒半勺大火翻炒,放入鸡蛋,调入盐半勺、胡椒粉2克、醋半勺、生抽半勺翻炒半分钟即可出锅。

木耳炒鸡蛋的做法

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