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红烧土豆片的做法

时间: 2019-12-27 14:39:00

  土豆切片,然后放入清水中浸泡,青红椒切块,蒜切末。锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入花椒、蒜末炒香,加土豆片炒匀。加入青红椒翻炒至断生,加入生抽、老抽、清水焖炒3分钟,待汤汁收浓,放入盐和鸡精调味,盛出。

红烧土豆片的做法

  红烧土豆片怎么做

  食材:

  土豆200克、青椒20克、红椒20克、蒜2瓣、花椒1克、生抽1勺、老抽半勺

  红烧土豆片的做法:

  1、土豆去皮切成片,然后放入清水中浸泡起来,青红椒切块,蒜切末;

红烧土豆片的做法

  2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入花椒、蒜末炒香,加入土豆片翻炒均匀;

红烧土豆片的做法

  3、加入青红椒翻炒至断生,加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟,待汤汁收浓,放入盐半勺,鸡精半勺调味,盛出。

红烧土豆片的做法

  小贴士:

  土豆切片之后,一定放入清水中浸泡,否则会氧化变色。

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