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麻辣香锅的家常做法

时间: 2020-01-10 17:12:00

  莲藕去皮切片,放入清水中浸泡。大蒜切粒,姜切片,小米椒切圈,青椒切块,五花肉切片。锅中放油,油温烧至5成热,五花肉放入锅中炒至微焦,然后放豆瓣酱炒出红油,再放姜片、花椒、蒜粒炒香,放藕片、小米椒圈炒匀。放入生抽、料酒炒半分钟,再调入盐、鸡精等,翻炒均匀。

麻辣香锅的家常做法

  麻辣香锅怎么做

  食材:

  五花肉200克,莲藕400克,青椒1个,料酒1勺,生抽1勺,姜1块,小米椒3个,花椒2克,豆瓣酱1勺

  麻辣香锅的家常做法

  1、莲藕去皮,然后洗净切片,放入清水中浸泡一下;

麻辣香锅的家常做法

  2、大蒜切粒,姜切片,小米椒切圈,青椒切块,五花肉切片备用;

麻辣香锅的家常做法

  3、锅中放入适量油,油温烧至5成热,五花肉放入锅中煸炒至微焦,然后放入豆瓣酱1勺,炒出红油,再放入姜片、花椒、蒜粒炒香,放入藕片、小米椒圈翻炒均匀;

麻辣香锅的家常做法

  4、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分钟,再调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、白芝麻3克,炒匀即可。

麻辣香锅的家常做法

  小贴士:

  麻辣香锅里面可以加入自己喜欢的食材,藕片、金针菇、洋葱、黄瓜等。

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