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花菜炒肉的做法

时间: 2019-12-27 14:14:00

  猪里脊切丝,然后放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。花菜切小朵,姜蒜切末。水烧开,放入花菜焯水30秒,捞出。油温烧至6成热,放姜蒜末爆香,放肉丝翻炒至变色。放入花菜翻炒均匀,加入盐、鸡精翻炒均匀,盛出。

花菜炒肉的做法

  花菜炒肉怎么做

  食材:

  猪里脊200克,花菜200克,姜1块,蒜3瓣,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺

  花菜炒肉的做法:

  1、猪里脊洗净切丝,然后放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀,腌制10分钟;

花菜炒肉的做法

  2、花菜切成小朵,洗净,姜蒜切末;

花菜炒肉的做法

  3、锅里清水烧开,放入花菜焯水30秒,捞出;

花菜炒肉的做法

  4、锅里倒油,油温烧至6成热,放姜蒜末爆香,放入肉丝翻炒至变色;

花菜炒肉的做法

  5、放入花菜翻炒均匀,加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀,盛出。

花菜炒肉的做法

  小贴士:

  炒花菜最好选择半肥半瘦的五花肉,这种肉炒出来味道更香。

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