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烤生蚝的做法

时间: 2019-12-26 15:23:00

  生蚝洗净,将外壳撬开,取出蚝肉洗净,放盐、料酒腌制5分钟。将生蚝外壳洗净,蒜切碎,小米椒切碎,小葱切葱花。生蚝壳摆在盘中,放生蚝。油温烧至5成热,放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出,放在生蚝上。生蚝下火200度烤制12分钟,换150度上下火再烤3分钟,取出。

烤生蚝的做法

  烤生蚝怎么做

  食材:

  生蚝700克、蒜20克、小葱2根、小米椒2根、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺

  烤生蚝的做法:

  1、生蚝洗掉泥沙,将外壳撬开,取出蚝肉洗净,放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟;

烤生蚝的做法

  2、将生蚝外壳刷洗干净,蒜切碎,小米椒切碎,小葱切葱花;

烤生蚝的做法

  3、将生蚝壳摆在盘中,放入腌好的生蚝;

烤生蚝的做法

  4、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出,放在生蚝上;

烤生蚝的做法

  5、烤箱提前预热,下火200度生蚝烤制12分钟,换150度上下火再烤3分钟,取出,撒上葱花和小米椒碎即可。

烤生蚝的做法

  小贴士:

  如果不吃辣,可以不放小米椒,蒜泥可以多一些,能增加蒜香味。

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