返回
首页 > 美食 > 食谱

干炒牛河是什么地方的美食

时间: 2019-09-20 18:53:00

  干炒牛河属于粤菜系,是广东地区的特色传统小吃之一,清末民初发明,是广东地区非常常见的一种传统风味小吃。

干炒牛河是什么地方的美食

  干炒牛河是用芽菜、河粉、牛肉等食材制作而成的一道粤菜,在广东地区很有名,也是当地人非常喜欢的美食之一。在清末明初的时候,一位商人经营粥粉面生意,一日一名汉奸来吃炒粉,因为没有生粉,所以他就将芽菜和河粉炒在一起,谁知那位汉奸吃后却非常喜欢,商人见这种做法被大家所接受,所以在原来工艺上进行研究,创新了“干炒牛河”,生意爆火。

  河粉也叫做沙河粉,源自广州沙河镇。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试,手艺好坏一试便知。

猜你喜欢

热点推荐

版权所有 Copyright©2024 天奇生活网 版权所有

渝ICP备18012671号-3

联系邮箱:kf@tianqi.com

渝公网安备 50010302002277号