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凉拌海蜇皮的做法

时间: 2019-12-26 14:29:00

  海蜇皮浸泡30分钟,剥掉表面红膜,洗净切条。黄瓜和胡萝卜切丝,香菜切段,小米椒切圈,蒜切末。锅里倒入温开水,放入海蜇皮汆烫10秒,捞出。然后将胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、芝麻油放进去搅拌均匀,装盘即可。

凉拌海蜇皮的做法

  凉拌海蜇皮的家常做法

  食材:

  海蜇皮200克、黄瓜100克、胡萝卜50克、香菜1颗、小米椒3个、蒜2瓣、生抽30克、醋20克、芝麻油半勺

  凉拌海蜇皮的做法:

  1、把海蜇皮放入水中,浸泡30分钟左右,剥掉表面红膜,凉开水洗干净,切条;

凉拌海蜇皮的做法

  2、黄瓜和胡萝卜切丝,香菜切段,小米椒切圈,蒜切末;

凉拌海蜇皮的做法

  3、锅里倒入适量温开水,放入海蜇皮汆烫10秒,捞出沥干;

凉拌海蜇皮的做法

  4、然后将胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺放进去搅拌均匀,装盘即可。

凉拌海蜇皮的做法

  小贴士:

  海蜇皮焯烫的时间不能太长,一般10秒钟左右即可,否则口感会不好。

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