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上汤娃娃菜的做法

时间: 2019-11-21 17:53:00

  娃娃菜洗净,对半切开,再切条,皮蛋切块,猪里脊切片,午餐肉切丁,胡萝卜切丁,大蒜切片,锅中水烧开,放盐,再放娃娃菜焯熟捞出,油温烧至6成热,放蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒,加清水烧开,放午餐肉丁、胡萝卜丁烧开,转小火煮2分钟,放枸杞、胡椒粉、盐、鸡精拌匀,淋在娃娃菜上即可。

上汤娃娃菜的做法

  上汤娃娃菜怎么做

  食材:

  娃娃菜300克、皮蛋1个、猪里脊30克、午餐肉20克、胡萝卜20克、大蒜2瓣、枸杞3克

  上汤娃娃菜的做法:

  1.娃娃菜洗干净,从中间对半切开,再切小条。

  2.皮蛋切块,猪里脊切片,午餐肉切丁,胡萝卜切丁,大蒜2瓣切片。

  3.锅中加适量清水烧开,放盐1勺,再放入娃娃菜焯熟,捞出。

  4.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下。

  5.加入适量清水烧开,撇去浮沫,放午餐肉丁、胡萝卜丁,大火烧开后,转小火煮2分钟。

  6.最后放入枸杞3克、胡椒粉1克、盐1勺、鸡精半勺搅拌均匀。

  7.淋在娃娃菜上即可。

上汤娃娃菜的做法

  小贴士:

  皮蛋带有腥味,如果觉得腥味太浓,可以加姜片去腥。

  皮蛋和猪肉油爆之后,味道会更香。

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