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干煸土豆丝的做法

时间: 2019-11-15 18:00:00

  土豆去皮,洗净切丝,然后放淀粉拌匀,姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段,锅里倒油,油温烧至7成热,放土豆丝炸至酥脆,捞出,留底油,放干辣椒炒出香味,放入土豆丝炒匀,再加盐、鸡精、胡椒粉、葱花拌匀,盛出即可。

干煸土豆丝的做法

  干煸土豆丝怎么做

  食材:

  土豆2个,大蒜3瓣,小葱2分,干辣椒适量,盐1勺,鸡精半勺,胡椒粉适量

  干煸土豆丝的做法:

  1.土豆去皮,洗干净切成细丝,然后放入淀粉,搅拌均匀。

  2.姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段。

  3.锅里倒油,油温烧至7成热,放土豆丝炸至酥脆,捞出沥干。

  4.锅中留底油,放入干辣椒炒出香味。

  5.放入土豆丝炒匀,再加盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。

干煸土豆丝的做法

  小贴士:

  土豆丝切得越细口感越好,喜欢吃辣的小伙伴可以多加辣椒。

  炸土豆丝的时候,油温不能太高,否则会炸焦。

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