返回
首页 > 美食 > 食谱

回锅肉的家常做法

时间: 2019-10-22 17:08:49

  五花肉洗净切成片,土豆切片,放清水浸泡10分钟,青椒切块,小米椒切段,姜切片,蒜切粒,锅中放适量油,油温烧至7成热,放入土豆片炸制2分钟,捞出,锅中放适量油,油温烧至6成热,放五花肉爆炒,放姜片、蒜粒、花椒炒香,放豆瓣酱炒出红油,再放土豆片、青椒、小米椒,放老抽炒匀出锅。

回锅肉的家常做法

  回锅肉怎么做

  食材:

  五花肉200克,土豆1个,青椒1个,小米椒4个,老抽2克,姜1块,蒜4瓣,花椒2克的,豆瓣酱适量,花椒2克

  回锅肉的家常做法:

  1.五花肉清洗干净,然后切成薄片。

  2.土豆去皮切片,放入清水中浸泡10分钟左右。

  3.青椒切成小块,小米椒切段,姜1块切片,蒜4瓣切粒。

  4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,然后放入土豆片炸制2分钟,捞出沥干。

  5.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入五花肉爆炒。

  6.放入姜片、蒜粒、花椒炒香,放入豆瓣酱1勺炒出红油。

  7.再放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟左右,放老抽2克翻炒均匀,出锅即可。

回锅肉的家常做法

  小贴士:

  土豆片提前炸好,炒出来之后,更加的清脆可口。

  肉片要煸透,炒至微微卷起成窝状,这样吃起来才不会油腻。

  豆瓣酱和老抽都是咸的,所以不用再另外添加盐了。

猜你喜欢

热点推荐
// 搜索关键词点击事件 // 图片懒加载

版权所有 Copyright©2020 天奇生活网 版权所有

渝ICP备18012671号-3

联系邮箱:kf@tianqi.com

渝公网安备 50010302002277号