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炖鸡的做法

时间: 2019-10-23 11:54:00

  姜切片,鸡肉块洗净,放清水中浸泡15分钟,香菇温水泡发,洗净,锅中加适量清水烧开,放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出,锅中放适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸杞,倒适量清水烧开,转小火煲2小时,然后关火,调入盐2勺、鸡精1勺搅拌均匀,出锅即可。

炖鸡的做法

  炖鸡的做法

  食材:

  鸡半只,红枣3颗,香菇适量,枸杞5克,生姜10克,料酒1勺

  香菇炖鸡的家常做法

  1.姜10克切成片,鸡肉块清洗干净,放清水中浸泡15分钟,以去除血污。

  2.香菇用温水泡发,然后清洗干净。

  3.锅中加入适量清水,大火烧开,放盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。

  4.锅中放入适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗、枸杞5克,倒入适量清水烧开,转小火煲2小时。

  5.然后关火,调入盐2勺、鸡精1勺搅拌均匀,出锅即可。

炖鸡的做法

  小贴士:

  炖鸡的时候,用高压锅更快,但是用普通炖锅炖出来的汤味道更加香浓。

  香菇要用温水来泡,提前泡好。

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