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冬瓜的做法

时间: 2019-10-19 14:40:00

  冬瓜去皮,清洗干净切成块,大葱切葱末,姜和蒜切末,小葱切葱花,锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放葱末、姜末和蒜末炒香,加入冬瓜块炒匀,放入料酒、蚝油、清水、盐、鸡精、白糖和老抽煮5分钟左右,出锅即可。

冬瓜的做法

  冬瓜的做法

  食材:

  冬瓜300克,姜1块,大葱1段,蒜2瓣,小葱1根,料酒5克,老抽5克,蚝油10克,水淀粉1勺

  红烧冬瓜的做法:

  1.冬瓜去皮,清洗干净切成块。

  2.大葱切成葱末,姜和蒜切末,小葱切葱花。

  3.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入葱末、姜末和蒜末,炒出香味。

  4.加入切好的冬瓜块,翻炒均匀,放入料酒、蚝油、清水、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺和老抽煮5分钟左右,出锅即可。

冬瓜的做法

  小贴士:

  做红烧冬瓜的时候,可根据自己的口味调整调料,老抽用于上色,所以不能多加。

  喜欢辣味的小伙伴,可以加一些辣椒。

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