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鲫鱼汤的做法

时间: 2019-10-10 20:04:00

  豆腐切成方块,放清水中浸泡,姜切丝,小葱挽成葱结,鲫鱼洗净,加姜丝,再加料酒腌制15分钟,锅中加油,鲫鱼放进去煎,煎至鱼身微焦,锅里加入适量清水,放入葱结,大火烧开,然后放入豆腐块。小火煮10分钟,调入盐,胡椒粉、鸡精即可。

鲫鱼汤的做法

  如何做鲫鱼汤

  食材:

  鲫鱼1条,豆腐200克,姜1块,料酒1勺

  鲫鱼汤的做法:

  1.豆腐切成小方块,然后放清水中浸泡一下。

  2.姜切成丝,小葱挽成葱结。

  3.鲫鱼清洗干净,加入切好的姜丝,再加1勺料酒腌制15分钟。

  4.锅中加入适量油,把鲫鱼放进去煎,小火慢煎至鱼身微焦。

  5.锅里加入适量清水,放入葱结,大火烧开。

  6.然后放入豆腐块。小火煮10分钟,调入盐,胡椒粉、鸡精即可。

鲫鱼汤的做法

  小贴士:

  1、腌制鲫鱼的时候,加入姜丝能有效的去除腥味。

  2、如果喜欢口感清爽的鲫鱼汤,可以小火慢熬,这样熬出来的汤是透明的。

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