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炒鸡的做法

时间: 2019-10-15

  1、芦笋洗净,斜刀切段,胡萝卜切小条,鸡胸肉洗净切条,姜、蒜切末;

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  2、鸡胸肉中加入盐半勺,胡椒粉1克,料酒半勺,拌匀后腌制10分钟;

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  3、锅中放入适量水烧开,放入芦笋,胡萝卜,焯水1分钟,捞出沥干;

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  4、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入鸡柳炒至变色,放入胡萝卜,芦笋翻炒均匀,加入姜蒜末炒香,调入盐半勺,鸡精半勺,水淀粉1勺炒匀,放入几滴香油即可。

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