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小米粥是酸性还是碱性

时间: 2021-09-29 16:32:35

  小米是碱性食物。一般食物是酸性的还是碱性的,主要是根据代谢产物来判断的,大部分肉类食物,代谢物,主要是酸性的,而一般植物性的食物代谢活动是碱性的。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点。小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。

小米粥是酸性还是碱性

  小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。

小米粥是酸性还是碱性

  小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米。

小米粥是酸性还是碱性

  小米的主产区在中国,占全世界产量的80%,其次是印度,中国有23个省区种植谷子,其中冀、鲁、豫三省占全国产量64.3%。

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