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四川粉蒸肉怎么做的

时间: 2020-09-21 17:21:00

  干锅不放油加花椒、干辣椒、干橘子皮少许,小火翻炒至金黄色;炒好后用粉碎机打碎,五花肉洗净切肉片;加少许盐、老抽上色,加蒸肉粉拌匀;红薯去皮切成块状,取一个蒸笼,红薯块铺在下层,上层加粉蒸肉;水烧开,蒸40分钟熄火焖10分钟即可。

四川粉蒸肉怎么做的

  四川粉蒸肉怎么做的

  主料:

  精品五花肉500g,蒸肉米粉1袋,红薯3个

  辅料:

  花椒,干辣椒,干橘子皮,盐,老抽

  川粉蒸肉的做法:

  1.先炒粉,干锅不放油,里面加入花椒、干辣椒、干橘子皮少许,小火翻炒至金黄色;

  2.炒好之后用粉碎机打碎备用;

  3.五花肉洗净,切成厚度适中的肉片,加少许盐、老抽上色,然后加入蒸肉粉拌匀;

  4.红薯洗净去皮,然后切成块状;

  5.取一个蒸笼,将红薯块铺在下层,上层加入拌好的粉蒸肉;

  6.水烧开,蒸40分钟后,熄火焖10分钟即可。

四川粉蒸肉怎么做的

  小贴士

  1、在拌蒸肉粉的时候,每片肉都沾上粉才可以。

  2、每次炒粉可多炒点,下次做的时候就比较方便了。

  3、如果口味比较重,可以在五花肉里面加入其它的调味料拌匀,做法相同。

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