返回
首页 > 美食

螃蟹蒸多久

时间: 2022-09-23 09:15:00

  螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟的时间即可,但是因为螃蟹个头有大有小,所以螃蟹蒸多久还是要看具体情况,一般3两以下,水开后蒸10分钟即可,3-4两,水开后要蒸12分钟左右,4两以上的螃蟹,水开后需要蒸15分钟。

螃蟹蒸多久

  螃蟹蒸多久能熟

  螃蟹冷水下锅,一般蒸15-20分钟左右就可以了,当然这个时间是比较灵活的,还要看螃蟹的具体个头,以及把握两个要素,一个是螃蟹变色,还有一个是水开后蒸多久。

  如果是冷水下锅蒸,水烧开之后来判断,如果螃蟹是3两以下,属于小个的,那么只需要再蒸上10分钟左右,如果是3-4两的螃蟹,需要继续蒸12分钟左右,如果是4两以上的螃蟹,需要继续蒸15分钟左右。螃蟹是在淤泥中生长的,所以体内有很多毒素,在蒸螃蟹的时候,一定要将螃蟹蒸熟,蒸透,这样才能彻底杀死细菌。

螃蟹蒸多久

  螃蟹哪些部位不能吃

  1、蟹胃:打开蟹壳,看到壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里,蟹胃很脏,不建议食用。

  2、蟹腮:打开蟹壳后,在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了,蟹腮是螃蟹的呼吸系统,也不宜食用。

  3、蟹心:蟹心是一个白色的六角形,它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。

  4、蟹肠:蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内,打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。

  怎么蒸螃蟹

  1、首先将螃蟹洗净绑好,准备一个蒸锅。

  2、锅内放入适量水,放上蒸格,然后将螃蟹底部朝上放入锅中。

  3、因为螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟,螃蟹也不会因为蒸的时间太长而营养流失。

  4、最后放入少量的姜丝去腥,蒸15分钟就可以了。

猜你喜欢

热点推荐

版权所有 Copyright©2022 天奇生活网 版权所有

渝ICP备18012671号-3

联系邮箱:kf@tianqi.com

渝公网安备 50010302002277号