凉拌金针菇的做法
1.剪去金针菇尾部相连的部分,撕成一根根洗净,在盘中排列整齐,锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸15分钟;
2.15分钟后把金针菇蒸出来的水倒掉,蒜1瓣切末,小葱1根切葱花备用;
3. 锅中放入少量油,放入蒜末、剁椒1勺炒香,淋在蒸好的金针菇上面,撒上葱花即可。
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