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肉末茄子的做法

时间: 2019-09-20

肉末茄子的做法

  1、生姜1块切末,大蒜切末,小葱切葱花,茄子洗净去蒂切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟;

肉末茄子的做法

  2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,将茄条放入锅中炒熟后捞出;

肉末茄子的做法

  3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜末蒜末炒香,放入肉末炒干水分,加入料酒1勺,蚝油1勺,老抽2克炒匀,放入茄条大火翻炒,放入胡椒粉1克,盐1勺,鸡精1勺,拌匀,盛出撒上葱花即可。

肉末茄子的做法

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