豆豉炒青椒的做法
食材:豆豉1勺、青椒250克、姜1块、蒜2瓣
步骤:
1、青椒洗净去蒂后对半切开去籽,切成菱形小块,姜1块切末,蒜2瓣切末。
2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香,放入尖椒片翻炒至断生,加入豆豉1勺翻炒均匀,加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻翻炒均匀后盛出即可。
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