烂肉豇豆的做法
食材:豇豆200克,泡椒2个,泡豇豆150克,肉末80克,花椒适量,大蒜1瓣,生姜1块
步骤:
1、豇豆200克洗净切粒,泡豇豆150克切粒,生姜切姜末, 蒜切蒜末,泡椒2个切碎。
2、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,姜末、蒜末、花椒、泡椒放入锅中,放入肉末,快速翻炒散开。
3、加入切好的豇豆,炒至断生,再放入泡椒豇豆继续翻炒,调入鸡精1勺,炒匀即可出锅。
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