食材：鲜虾400克 蒜10瓣 大葱1段 小葱2根 料酒2勺 生抽1勺 蚝油1勺 水淀粉半碗

　　1.鲜虾洗净去虾须，开背去虾线，蒜切末，大葱切末，小葱切葱花。

　　2.油温烧至5成热，小火放入葱、蒜末炒匀，放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟。

　　3.放入水淀粉、鸡精炒匀，盛出撒上葱花即可。