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芹菜炒鲜鱿的做法

时间: 2019-09-11 05:00:00

芹菜和鱿鱼都是富含蛋白质、钙、磷、铁的食物。

芹菜还有平肝清热,祛风利湿,解毒宣肺,降低血压的功效,搭配上富含硒、碘、锰、铜等微量元素的鱿鱼制作成一道菜,既保证了营养的摄入,也能满足人们口味的需求,是每个家庭必备的家常菜!

芹菜炒鲜鱿的制作方法

食材:鲜鱿鱼1个 芹菜100克 红椒半个 姜1块 蒜2瓣

芹菜炒鲜鱿的做法

步骤:

1.鲜鱿鱼洗净,在鱼身表面交叉斜刀划痕,注意底部不能切断,切成小块,放入盐半勺拌匀

2.芹菜洗净切段,红椒切条,姜1块切末,蒜2瓣切末

芹菜炒鲜鱿的做法

3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入鱿鱼炒至断生,盛出待用,

4.锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分钟,加入红椒、鱿鱼翻炒均匀,放入盐半勺、料酒半勺、生抽半勺、胡椒粉1克、白糖1克炒匀即可

芹菜炒鲜鱿的做法

小贴士

不喜欢鱿鱼太腥的人,一点不要偷懒,要扒掉鱿鱼皮,这样炒出来口感也会更不错哦~

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