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菠萝鸡丁的做法

时间: 2019-11-18 15:33:00

食材:鸡胸肉250克 菠萝200克 青椒1个 红甜椒半个 姜1块 

菠萝鸡丁的做法

步骤:

1.菠萝果肉切小块,放入盐水中浸泡5分钟,红甜椒半个切块,青椒1个切块,姜1块切末,蒜1瓣切末;

菠萝鸡丁的做法

2.鸡胸肉切小丁,加入料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、淀粉1勺、姜末拌匀腌制20分钟;

菠萝鸡丁的做法

3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入鸡丁快速滑炒至变色,盛出待用;

4.锅中留底油,放入番茄酱50克、白糖2勺、盐半勺、白醋3克拌匀,放入青红椒块、菠萝块翻炒半分钟,加入适量水淀粉收汁,放入鸡丁翻炒均匀即可。

菠萝鸡丁的做法

小贴士

菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多哦~

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