食材：土豆200克、青椒20克、红椒20克、蒜2瓣、花椒1克、生抽1勺、老抽半勺

　　步骤：

　　1、土豆去皮切片，放入清水中浸泡。青红椒切块，蒜切末。

　　2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香。加入土豆片翻炒均匀。加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。

　　3、待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。