步骤1

食材：四季豆300克，大蒜3瓣，生姜1块。调料：剁椒酱2汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，油适量，盐1茶匙。

步骤2

四季豆去筋，加入洗净。

步骤3

斜切细丝。

步骤4

姜切丝。

步骤5

蒜切片。

步骤6

热锅下油，油温6成热，下入蒜片、姜丝炒香。

步骤7

加入剁椒酱炒香，再倒入四季豆翻炒至断生。

步骤8

再调入盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺。

步骤9

翻炒均匀，出锅装盘即可。