步骤1

所需食材：青椒1根、金针菇200克、胡萝卜半根、黑木耳30克。所需调料：豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙。

步骤2

金针菇去掉根部洗净，木耳切丝。

步骤3

青椒切丝，胡萝卜切丝。

步骤4

热锅下油。

步骤5

倒入豆瓣炒香。

步骤6

加入金针菇、胡萝卜、青椒、木耳炒制断生。

步骤7

调入盐、白糖、白醋充分炒匀。

步骤8

即可出锅。