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酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉怎么做

时间: 2020-12-24

步骤1

食材:牛肉300克,酸笋300克,生姜1块,大蒜3瓣,小米椒5个,蒜苗2根。调料:淀粉2克,老抽3克,盐半茶匙。

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步骤2

蒜苗切段。

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步骤3

红辣椒切段。

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步骤4

姜、蒜切末,酸笋洗净沥干。

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步骤5

牛肉洗净切丝。

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步骤6

加入油、淀粉,拌匀腌制10分钟。

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步骤7

炒锅倒油,下姜末 蒜末、辣椒段炒香。

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步骤8

下入牛肉滑炒至变色。

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步骤9

加入蒜苗和酸笋,调入老抽1勺炒匀。

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步骤10

大火翻炒3分钟,即可出锅装盘。

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