生蚝冬瓜汤的做法 生蚝冬瓜汤怎么做
步骤1
所需食材:生蚝6只,冬瓜100克,香菜1根,小葱1根。所需调料:淀粉1汤匙,盐1茶匙。
步骤2
冬瓜去皮切小块。
步骤3
香菜切段。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
碗中加清水,用牙刷将生蚝刷洗干净,刀尖插入生蚝右侧撬动,取出蚝肉。
步骤6
生蚝肉放入大盆中,倒入清水、生油、生粉,搅拌均匀后加水淘洗即可。
步骤7
热锅后倒入清水,放入冬瓜,煮沸后加盖焖煮10分钟。
步骤8
开盖下入生蚝煮熟,放入葱花 香菜。
步骤9
最后调入盐,拌匀即可出锅装盘。
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