步骤1

准备食材:猪脚200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3个、水发香菇20克、干辣椒5克、生抽1汤匙、油豆腐10克、红烧酱油1汤匙，五香卤味10克、油适量，小葱1根。

步骤2

猪脚洗净备用。

步骤3

油豆腐切块备用。

步骤4

香菇切块净备用。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

干辣椒切段。

步骤7

锅中放入油把大蒜、干辣椒、八角和桂皮煸香。

步骤8

再放入猪脚煸炒2分钟。

步骤9

然后将炒好的猪脚放入砂锅加适量清水，放入红烧酱油，生抽，五香卤味大火烧开，转小火焖煮40分钟。

步骤10

接着放入油豆腐，香菇，继续炖5分钟熟透。

步骤11

最后撒上葱花即可。