步骤1

食材：胡萝卜1个、苕粉皮100克、小葱1根。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克，鸡精1克。

步骤2

苕皮放入温水中浸泡10分钟左右，泡软后捞出，沥干，切块。

步骤3

胡萝卜切丝。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

热锅倒油，油温5成热，放入胡萝卜丝，翻炒2分钟。

步骤6

放入苕皮，翻炒1分钟，调入盐、生抽、鸡精，炒匀。

步骤7

装盘即可。