步骤1

准备食材：甘蓝100克、香菇50克、粉条100克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、红椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、味极鲜1茶匙。

步骤2

甘蓝洗净撕成片。

步骤3

香菇洗净切条。

步骤4

粉条用温水泡软。

步骤5

蒜切末。

步骤6

姜切丝。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

红椒切丝。

步骤9

首先锅内倒油，油热放入蒜、姜炒香，再倒入甘蓝和粉条翻炒断生。

步骤10

然后在锅中加入香菇、红椒丝继续翻炒2分钟。

步骤11

接着加入食盐、生抽、鸡精、味极鲜炒至入味。

步骤12

最后盛入盘中，撒上葱花即可。