步骤1

食材：青椒1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、食用油8克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克。

步骤2

火腿肠切小丁。

步骤3

青椒切丁。

步骤4

取小碗，打入鸡蛋。

步骤5

加入火腿肠、青椒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

步骤6

热锅倒油，油温6成热时，倒入鸡蛋液。

步骤7

一面成型后，翻面继续煎，两面定型后即可。