步骤1

食材：白菜300克、大蒜2瓣、上海青20克。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。

步骤2

上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

步骤3

白菜切丝。

步骤4

大蒜切粒。

步骤5

炒锅中油温5成热时，下入蒜粒爆香，倒入白菜丝炒软，加入盐、鸡精炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即可。