步骤1

准备食材：黄骨鱼200克、豆腐100克、小葱1根、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块。

步骤2

黄骨鱼洗净打花刀。

步骤3

豆腐切块。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

姜切片。

步骤6

首先起锅倒油，油热放少许盐，下入黄骨鱼煎至两面微黄。

步骤7

然后放入姜片、加适量清水大火煮开至汤变白。

步骤8

接着加入豆腐继续焖煮10分钟。

步骤9

之后加入胡椒粉、盐，调味，最后盛入盘中，撒上葱花即可。