步骤1

准备食材：鸡200克、西红柿100克、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、醋1茶匙、糖1茶匙、番茄酱1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙。

步骤2

鸡洗净剁块。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

番茄洗净切块。

步骤6

碗中放入鸡块，加入料酒，拌匀腌制10分钟备用。

步骤7

起锅倒油，油热加入鸡块煎至变色，盛出备用。

步骤8

然后锅中倒油，油热加入姜、蒜、番茄块，翻炒3分钟。

步骤9

接着放入鸡块，调入生抽、蚝油、醋、糖、番茄酱、盐，翻炒1分钟，再加入清水，煮20分钟。

步骤10

最后大火收汁即可。