步骤1

准备食材：鸡肉200克、姜1块、八角5克、桂皮5克、小米椒5克。

步骤2

鸡肉洗净。

步骤3

姜切片。

步骤4

小米椒切圈。

步骤5

锅中烧热水，放入鸡肉，焯水2分钟，捞出备用。

步骤6

起锅倒油，油热加入姜、小米椒炒香。

步骤7

然后加入鸡肉、生抽、糖、八角、桂皮、玫瑰酒、盐，再加适量清水，大火烧开，转小火焖煮30分钟。

步骤8

最后捞出切块摆盘。