步骤1

准备食材：节瓜200克、瘦肉50克、盐1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、生粉5克、姜1块、小葱1根。

步骤2

节瓜去皮洗净，挖出中间的仔。

步骤3

姜切末。

步骤4

瘦肉洗净剁成末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

碗中放入瘦肉末、白糖、蚝油、生粉、姜沫、盐腌制15分钟备用。

步骤7

节瓜放入盘中，将腌好的瘦肉放入节瓜中间。

步骤8

然后放入蒸锅上气中蒸20分钟。

步骤9

接着取出切片装盘。

步骤10

最后撒上葱花即可。