步骤1

准备食材：鸡蛋5个、红茶适量、桂皮5克、八角5克、肉桂5克、草果5克、香叶5克、盐1茶匙。

步骤2

起锅倒水，放入鸡蛋，盖好盖子水开以后煮7分钟关火。

步骤3

然后煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中。

步骤4

接下来鸡蛋轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

步骤5

砂锅中倒入适量清水，放入红茶、桂皮、八角、肉桂、草果、香叶、盐，搅拌均匀，大火烧开。

步骤6

放入鸡蛋转小火煮30分钟。

步骤7

最后捞出装盘即可。