步骤1

准备食材：咸肉100克、千张200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、洋葱20克、油适量、小米辣5克、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、料酒1茶匙。

步骤2

咸肉洗净切片。

步骤3

千张洗净切丝。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

洋葱切丝。

步骤7

小米辣切圈。

步骤8

起锅倒油，油热加入姜、小米辣爆香。

步骤9

然后加入咸肉、洋葱、生抽、料酒翻炒3分钟。

步骤10

接着加入千张、味极鲜、盐翻炒均匀。再加适量清水，大火烧开，转小火焖煮30分钟。

步骤11

接下来将煲仔置于火上烧热，盛出装入煲仔中。

步骤12

最后撒上葱花即可。