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番禺炒蛋怎么做 番禺炒蛋的做法

时间: 2020-12-02

步骤1

食材:鸡蛋3个、牛奶270克、虾仁100克、小葱1根、上海青20克。 调味料:食用油5克、盐1克、料酒2克、生抽1克。

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步骤2

虾仁加入料酒、生抽,拌匀,腌制20分钟。

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步骤3

小葱切葱花。

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步骤4

鸡蛋打散,加入牛奶,搅拌均匀,过筛备用。

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步骤5

炒锅中油温5成热时,倒入蛋液,炒散,盛出,锅中留底油,放入虾仁,翻炒1分钟,加入炒好的鸡蛋、盐、葱花,炒匀。

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步骤6

盛入盘中,用上海青摆盘装饰即可。

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