步骤1

食材：猪面肉200克，鸡腿菇300克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克、食用油8克，盐1克，生抽2克，蚝油2克，料酒2克，淀粉3克。

步骤2

猪面肉切丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。

步骤3

鸡腿菇切丝。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切丝。

步骤6

大葱切片。

步骤7

锅中油温5成热时，倒入猪面肉，炒散，盛出。

步骤8

锅中留底油，下大葱、姜、蒜，炒香，放入鸡腿菇，炒至微软，调入盐、生抽、蚝油，炒匀，加入炒好的猪面肉，继续翻炒1分钟，盛出即可。