步骤1

准备食材：排骨200克、番茄1个、小葱1根、、姜1块。

步骤2

排骨洗净。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

番茄洗净切丁。

步骤6

首先起锅烧水，水开加入排骨、姜片、料酒，焯水去除血沫捞出备用。

步骤7

然后砂锅内倒水，倒入排骨煮沸。

步骤8

接着倒入白醋、番茄丁，继续煲30分钟。

步骤9

接下来加入盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀调味。

步骤10

最后撒上葱花即可。