步骤1

准备食材：牛杂100克、西蓝花50克、竹笋50克、关东煮料1汤勺、白萝卜20克、姜1块、小葱1根、生抽1汤勺、盐1茶匙。

步骤2

牛杂洗净改刀成小块。

步骤3

白萝卜洗净切片。

步骤4

竹笋切段。

步骤5

西蓝花切小朵。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

姜切片。

步骤8

锅中烧热水，倒入牛杂焯水2分钟，捞出备用。

步骤9

砂锅中倒入牛杂、姜、白萝卜，关东煮料、盐加适量清水，大火烧开。

步骤10

淋入生抽，转小火煮10分钟。

步骤11

接着加入竹笋、西蓝花继续煮8分钟。

步骤12

最后撒上葱花即可。