步骤1

材：花生米500克、大蒜10瓣、花椒1克、西兰花10克。 调味料：盐500克、五香粉1克、白酒10克。

步骤2

西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。

步骤3

大蒜切粒。

步骤4

花生米中加入蒜粒、花椒、五香粉、白酒，拌匀腌制1小时。

步骤5

炒锅中倒入盐炒热，放入花生米，小火翻炒10分钟左右，用漏勺过滤掉盐分，盛出，用西兰花点缀。