步骤1

食材：瘦肉50克、鱿鱼50克、西芹30克、大米80克、姜3克、西兰花10克、料酒2克、盐1克。

步骤2

鱿鱼切小丁。

步骤3

西芹切碎

步骤4

姜切末。

步骤5

西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。

步骤6

小碗中放入瘦肉、鱿鱼，加入姜末、料酒、胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

步骤7

锅中倒入适量清水，放入大米煮至黏稠，放入廋肉、鱿鱼、盐，煮10分钟，放入西芹继续煮1分钟，盛出，用西兰花点缀即可。