步骤1

准备食材：珍珠菇100克、芹菜60克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块。

步骤2

珍珠菇洗净。

步骤3

红椒洗净切丝。

步骤4

芹菜洗净切段。

步骤5

蒜切片。

步骤6

姜切片。

步骤7

起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。

步骤8

然后加入珍珠菇、料酒翻炒3分钟。

步骤9

接着加入芹菜、红椒、蚝油继续翻炒3分钟。

步骤10

最后加入盐调味即可。