步骤1

准备食材：西芹50克、黄喉150克、青尖椒20克、红尖椒20克、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。

步骤2

黄喉洗净切小块。

步骤3

西芹洗净切段。

步骤4

小米辣切圈。

步骤5

姜切片。

步骤6

蒜切片。

步骤7

青尖椒切片。

步骤8

红尖椒切片。

步骤9

锅中烧热水，倒入黄喉焯水3分钟，捞出备用。

步骤10

起锅倒油，油热加入姜、蒜爆香。

步骤11

然后倒入黄喉、料酒、小米辣翻炒3分钟。

步骤12

接着加入西芹、青红尖椒、胡椒粉继续翻炒3分钟。

步骤13

最后加入盐调味即可。