步骤1

准备食材：茶树菇200克、鸽子100克、姜1块、小葱1根。

步骤2

茶树菇用温水浸泡15分钟洗净切段。

步骤3

鸽子洗净剁块。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

姜切片。

步骤6

锅中烧热水，放入鸽子焯水2分钟，捞出备用。

步骤7

砂锅中放入鸽子、姜加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。

步骤8

接着加入茶树菇继续炖15分钟。

步骤9

接下来加入盐调味，最后撒上葱花即可。