步骤1

准备食材：高丽参10克、鸽子100克、姜1块、小葱1根、枸杞5克。

步骤2

鸽子洗净剁块。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

枸杞浸泡5分钟。

步骤6

锅中烧热水，放入鸽子焯水2分钟，捞出备用。

步骤7

砂锅中放入鸽子、姜、高丽参加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。

步骤8

然后加入枸杞继续炖10分钟。

步骤9

接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。